Considera-se metabolismo, as reações químicas que ocorrem dentro do organismo e tem a função de mudar ou produzir moléculas. Ele pode estar presente de duas formas: no estado anabólico ou catabólico.
No estado de
anabolismo ocorre a formação dos compostos e no estado de catabolismo ocorre a
quebra dos compostos. No caso de dietas para perda de peso considera-se que a
pessoa sofre o processo de catabolismo, tornando algumas partículas do
organismo degradadas, gerando assim, a diminuição do peso.
Hoje em dia
muito se comenta sobre o metabolismo, as pessoas possuem interesse em conhecer
seu próprio ritmo metabólico. Surgem várias dúvidas sobre essa questão,
contudo, é mais simples do que parece. Não existe uma fórmula que torne o
metabolismo menos ou mais acelerado, são vários fatores que estão envolvidos e
que devem ser considerados e avaliados individualmente para se ter ideia de
qual tipo é o metabolismo de cada um. O peso, idade, sexo, atividade física são
fatores importantes na regulação do metabolismo. Por exemplo, aqueles que
apresentam peso mais alto necessitam de um valor calórico maior, a idade mais
avançada torna o metabolismo mais lento, os homens possuem maior massa muscular
em relação às mulheres e com isso possuem um metabolismo mais rápido. Além
disso, a prática de exercícios físicos deixa o metabolismo mais rápido. Todos
esses dados devem ser considerados quando o assunto refere-se ao metabolismo de
cada pessoa.
Apenas para
se mantiver o organismo vivo é gasto certa quantidade de energia, assim quando
se respira, dorme e para se mantiver as funções cardiovasculares o organismo
utiliza de sua reserva calórica, esse valor está relacionado ao metabolismo
basal de cada um. Já no caso da perda de peso, ocorre à diminuição no valor
calórico, com o tempo o organismo passa a exigir menos energia para a execução
das funções vitais, tornando o metabolismo mais lento e adaptado a tal
situação. Esse é o conhecido efeito Platô, nesse caso é preciso à diminuição do
valor calórico e o aumento da atividade física para que assim continue
ocorrendo à perda de peso esperada.
Com isso,
nota-se que em todas as situações, seja ela para perda, ganho ou manutenção do
peso a necessidade calórica será diferente de uma pessoa para outra. Por isso,
deve-se ter o acompanhamento de um profissional especializado.
Zoller C. O que metabolismo Disponível em: http://www.infoescola.com/bioquimica/metabolismo/
Acesso em: 13 de junho de 13
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